Bibliographic citations
Mercedes, J., (2017). Propiedades fisicoquímicas y térmicas de Almidón extraído de papa nativa (solanum tuberosum l.) variedades “águila” y “shuita”, cultivadas en el distrito de Chugay, Provincia de Sánchez Carrión, Departamento de La Libertad. [Tesis, Universidad Nacional de Trujillo]. https://hdl.handle.net/20.500.14414/9775
Mercedes, J., Propiedades fisicoquímicas y térmicas de Almidón extraído de papa nativa (solanum tuberosum l.) variedades “águila” y “shuita”, cultivadas en el distrito de Chugay, Provincia de Sánchez Carrión, Departamento de La Libertad. [Tesis]. : Universidad Nacional de Trujillo; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.14414/9775
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title = "Propiedades fisicoquímicas y térmicas de Almidón extraído de papa nativa (solanum tuberosum l.) variedades “águila” y “shuita”, cultivadas en el distrito de Chugay, Provincia de Sánchez Carrión, Departamento de La Libertad.",
author = "Mercedes Lecca, Jane Grace",
publisher = "Universidad Nacional de Trujillo",
year = "2017"
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