Buscar en Google Scholar
Título: Obtención de un biopolímero a partir del ácido láctico utilizando como materia prima el almidón de camote
Asesor(es): Silva Villanueva, José Luis
Fecha de publicación: 2006
Institución: Universidad Nacional de Trujillo
Resumen: El presente trabajo de investigación tiene por objetivo fundamental el de obtener un biopolímero a partir de la fermentación del sustrato: harina de camote, la que fué tratada físico-químicamente para obtener glucosa en una cantidad de 14 g/L, la cual posteriormente fué fermentada para obtener ácido láctico, cuya concentración final de ácido láctico en el birreactor fue de 0,216 g/L, (siendo posteriormente la concentración final del ácido láctico de 2,162 g/L). El ácido concentrado se mezcló con un plastificante, agar-agar obteniéndose un plástico biodegradable de aspecto rugoso, cuyo peso del biopolímero obtenido fue de 0,2g. Posteriormente fué sometido al test de biodegradabilidad, en donde la turbidez y presencia de burbujas en el biorreactor (CO2, O2), comparado con las observaciones iniciales indican la presencia de fuente de microorganismo, como lodo activo, es decir crecimiento cualitativo de biomasa. Finalmente, este trabajo de investigación servirá de guía y herramienta de consulta para toda persona especialista y relacionada con la investigación y elaboración de biopolímeros biodegradables. Los ejemplos de los diseños y modelos presentados sirven tanto para el uso a nivel de planta piloto como a nivel industrial
Nota: The present work of investigation has for fundamental aim(lens) of obtaining a biopolímero from the fermentation of the substratum: flour of yam, which physicist was treated chemically to obtain glucose in a quantity of 14 g/L, which(who) later was fermented to obtain lactic acid, which final concentration of lactic acid in the birreactor was of 0,216 g/L, (being later the final concentration of the lactic acid of 2,162 g/L). The concentrated acid was mixed by a plastificante, agar-agar there being obtained a biodegradable plastic of rugose aspect, which weight of the obtained biopolímero was of 0,2g. Later it was submitted to the test of biodegradabilidad, where the turbidez and presence of bubbles in the biorreactor (CO2, O2), compared with the initial observations indicate the presence of source(fountain) of microorganism, as mud I activate, that is to say qualitative growth of biomass. Finally, this work of investigation specialist will use as guide and tool of consultation for every person and related to the investigation and production(elaboration) of biopolímeros biodegradable. The examples of the designs and presented models serve so much for the use to level of plant(floor) I pilot like to industrial level
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Química
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Ingeniería Química
Grado o título: Ingeniero Químico
Fecha de registro: 14-nov-2017; 14-nov-2017



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons