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Title: Análisis de tendencias de producción y exportación de la Quinua Peruana (Qp), periodo 2012-2022
Advisor(s): García Salirrosas, Elizabeth Emperatriz
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 18-Sep-2023
Institution: Universidad Peruana Unión
Abstract: Esta investigación tiene como objetivo analizar las tendencias de producción y exportación de quinua peruana en el período 2012-2022, para comprender su evolución y su impacto en la se-guridad alimentaria. Se utilizó un enfoque cuantitativo ex post facto, diseño longitudinal y de tendencias, basado en datos cuantificables de instituciones especializadas en quinua. Los resul-tados muestran que la producción de quinua peruana creció un 40.18%, alcanzando 970,315.57 Toneladas métricas en el periodo, mientras que las exportaciones aumentaron un 63.71%, tota-lizando 450,941 Toneladas métricas. Se identificó una brecha de 519,374.57 Toneladas métricas entre la producción y la exportación de quinua peruana, con una tendencia creciente del 5.03%. Estos resultados indican que la quinua peruana ha contribuido significativamente a la seguridad alimentaria mundial, cubriendo aproximadamente el 50.53% de la demanda global a través de las exportaciones. Sin embargo, persiste una brecha de 441,426 Toneladas métricas, represen-tando el 49.47% de la demanda total, lo que sugiere que otros países podrían estar satisfaciendo esta demanda. Por lo tanto, se requiere continuar investigando y promoviendo políticas públicas para fomentar la producción y transformación de la quinua en las regiones productoras, a fin de aprovechar su potencial y contribuir aún más a la seguridad alimentaria mundial.
Note: LIMA; Escuela de Posgrado; Gestión Empresarial
Discipline: Maestría en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial
Grade or title grantor: Universidad Peruana Unión. Unidad de Posgrado de Ciencias Empresariales
Grade or title: Maestro en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial
Juror: Millones Liza, Dany Yudet; García Salirrosas, Elizabeth Emperatriz; Gutierrez Vizcarra, Oscar; Reyes Javier, Percy; Toyohama Pocco, Gladys
Register date: 26-Sep-2023



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