Look-up in Google Scholar
Full metadata record
García Salirrosas, Elizabeth Emperatriz
De la Cruz Quispe, Enedino
2023-09-26T14:08:14Z
2023-09-26T14:08:14Z
2023-09-18
http://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/6871
LIMA (sede)
Escuela de Posgrado (escuela)
Gestión Empresarial (lineadeinvestigacion)
Esta investigación tiene como objetivo analizar las tendencias de producción y exportación de quinua peruana en el período 2012-2022, para comprender su evolución y su impacto en la se-guridad alimentaria. Se utilizó un enfoque cuantitativo ex post facto, diseño longitudinal y de tendencias, basado en datos cuantificables de instituciones especializadas en quinua. Los resul-tados muestran que la producción de quinua peruana creció un 40.18%, alcanzando 970,315.57 Toneladas métricas en el periodo, mientras que las exportaciones aumentaron un 63.71%, tota-lizando 450,941 Toneladas métricas. Se identificó una brecha de 519,374.57 Toneladas métricas entre la producción y la exportación de quinua peruana, con una tendencia creciente del 5.03%. Estos resultados indican que la quinua peruana ha contribuido significativamente a la seguridad alimentaria mundial, cubriendo aproximadamente el 50.53% de la demanda global a través de las exportaciones. Sin embargo, persiste una brecha de 441,426 Toneladas métricas, represen-tando el 49.47% de la demanda total, lo que sugiere que otros países podrían estar satisfaciendo esta demanda. Por lo tanto, se requiere continuar investigando y promoviendo políticas públicas para fomentar la producción y transformación de la quinua en las regiones productoras, a fin de aprovechar su potencial y contribuir aún más a la seguridad alimentaria mundial. (en_ES)
application/pdf (en_ES)
spa (en_ES)
Universidad Peruana Unión (en_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (en_ES)
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain (*)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ (*)
Producción de alimentos (en_ES)
Exportación de alimentos (en_ES)
Quinua peruana (en_ES)
Seguridad alimentaria (en_ES)
Análisis de tendencias de producción y exportación de la Quinua Peruana (Qp), periodo 2012-2022 (en_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (en_ES)
Universidad Peruana Unión. Unidad de Posgrado de Ciencias Empresariales (en_ES)
Maestría en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial (en_ES)
Maestro en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial (en_ES)
PE (en_ES)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (en_ES)
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro (en_ES)
09725194
https://orcid.org/0000-0003-4197-8438 (en_ES)
28591323
413127 (en_ES)
Millones Liza, Dany Yudet
García Salirrosas, Elizabeth Emperatriz
Gutierrez Vizcarra, Oscar
Reyes Javier, Percy
Toyohama Pocco, Gladys
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (en_ES)
Privada asociativa



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons