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Título: Influencia del desarrollo de las competencias de la educación nutricional en la práctica clínica que realizan los estudiantes de nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín. Arequipa, 2018
Asesor(es): Toro Flores, Yury Augusto
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.01
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Resumen: La investigación que se presenta desarrolla el tema de “Influencia del desarrollo de las competencias de educación nutricional en la práctica clínica que realizan los estudiantes de nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín. Arequipa, 2018”. Se determinó la influencia del desarrollo de Competencias de Educación nutricional en la práctica clínica de los estudiantes de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín. Arequipa, 2018. Se aplicó la técnica de encuesta a través del instrumento la lista de cotejo a cargo de la docente a fin de medir la variable de desarrolló de competencias de educación nutricional y, para medir la práctica clínica de los estudiantes, se aplicó un cuestionario a los pacientes. Como unidades de estudio se han considerado a 26 estudiantes del último año y 72 pacientes hospitalizados en el sector que les corresponde. Los resultados muestran que es bajo el desarrollo de las competencias profesionales de educación nutricional en la mayoría de los estudiantes, tales como la identificación de los factores de riesgo nutricional y la competencia de planificación, en la cual no logran actualizar los planes dietéticos adecuadamente. Es también bajo el desarrollo de las competencias relacionadas al uso de material didáctico, a la transmisión de información y las competencias de control y evaluación. Hay correspondencia entre los estudiantes que presentan un bajo desarrollo de las competencias y quienes tienen un mal desempeño en la práctica clínica y viceversa; siendo parte de las deficiencias en la formación profesional.
Disciplina académico-profesional: Maestría en Ciencias: Educación con mención en Educación Superior
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Unidad de Posgrado.Facultad de Ciencias de la Educación
Grado o título: Maestra en Ciencias: Educación con mención en Educación Superior
Jurado: Talavera Mendoza, Fabiola Mary; Toro Flores, Yury Augusto; Garcia Tejada, Jose Enrique
Fecha de registro: 4-ago-2021



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