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Title: Implementación de la metodología Lean Manufacturing para aumentar el nivel de producción del proceso de embotellado de agua de mesa en la empresa Innova Vida SAC
Advisor(s): Ramos Díaz, Nicolás Neil
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2024
Institution: Universidad Tecnológica del Perú
Abstract: La presente investigación tiene como objetivo aumentar el nivel de producción del proceso de embotellado de agua de mesa de 20Lt en la empresa Innova Vida SAC, por lo cual se implementó la metodología Lean Manufacturing utilizando las herramientas de VSM y Kanban para aumentar la producción de botellas de 20 Lt hasta cumplir con la demanda actual. Primero se realizó el análisis del estado actual del proceso de embotellado con el DAP y la herramienta VSM, identificando las siguientes mejoras: la reducción del tiempo de transporte de los materiales y herramientas, la reducción del tiempo del cuello de botella de llenado y la reducción del tiempo del flujo del producto. Después, se analizó e implementó la metodología Lean Manufacturing, logrando reducir en un 21.20 % el tiempo de transporte de los materiales y herramientas, un 40.81% el tiempo del cuello de botella de llenado y un 57.44% el tiempo de flujo del producto. Por último, se analizó y aumentó el nivel de producción en la embotelladora de agua de mesa de 20 Lt, tras haber aplicado la metodología lean Manufacturing. Logrando aumentar el nivel de producción en un 96.31% de 406 botellas/semana a 797 botellas/semana en promedio. También se analizó el B/C de la implementación el cual se obtuvo un 5.83, siendo mayor a uno lo cual demuestra una implementación satisfactoria.
Note: Campus Lima Centro
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Delzo Esteban, Cesar Enrique; Leon Ramire, Fernando Martin; Hernandez Canchari, Jesus Antonio
Register date: 14-Jun-2024



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