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Título: Implementación de la metodología 5s para aumentar la productividad en el área de producción en una empresa molinera, Lambayeque 2023
Asesor(es): Barandiarán Gamarra, José Manuel
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: El presente estudio tuvo como objetivo principal aplicar la metodología 5S para incrementar la productividad en un molino de arroz. Esta investigación fue de tipo aplicada, diseño de clasificación pre experimental y enfoque cuantitativo; además, la muestra fue de tipo poblacional y estuvo conformada por 6 subprocesos de producción. Asimismo, como instrumentos se emplearon el check list y el formato para recolección de información de productividad de materia prima, mano de obra, maquinaria y multifactorial. Los resultados mostraron que, la productividad multifactorial aumentó de 0.01704 a 0.02284 sacos por cada sol invertido presentando una variación positiva porcentual de 25.39%. Además, se incrementó la productividad de materia prima a 0.0192 sacos por cada Kg de materia prima utilizada, la productividad de mano de obra a 6.60 sacos por cada hora hombre empleada y la productividad de maquinaria a 7.28 sacos por cada hora máquina. Debido a lo anterior, se concluye que la implementación de la metodología 5S si incrementa la productividad en la empresa molinera.
Nota: Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; SEMIPRESENCIAL; Chiclayo; Escuela de Ingeniería Industrial; Gestión Empresarial y Productiva; Desarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.; Industria, innovación e infraestructura
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniera Industrial
Jurado: Vera Ruiz, Jose Eduardo; Bazan Tantalean, Hector Ivan; Barandiaran Gamarra, Jose Manuel
Fecha de registro: 11-jun-2024; 11-jun-2024



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