Bibliographic citations
Gomez, G., (2022). Efecto del tratamiento con ultrasonido en zumo de mango ciruelo (Spondias mombin) sobre las propiedades fisicoquímicas, inactivación enzimática y contenido de vitamina C [Tesis, Universidad Nacional de Frontera]. http://repositorio.unf.edu.pe/handle/UNF/211
Gomez, G., Efecto del tratamiento con ultrasonido en zumo de mango ciruelo (Spondias mombin) sobre las propiedades fisicoquímicas, inactivación enzimática y contenido de vitamina C [Tesis]. PE: Universidad Nacional de Frontera; 2022. http://repositorio.unf.edu.pe/handle/UNF/211
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title = "Efecto del tratamiento con ultrasonido en zumo de mango ciruelo (Spondias mombin) sobre las propiedades fisicoquímicas, inactivación enzimática y contenido de vitamina C",
author = "Gomez Zapata, Guido Martin",
publisher = "Universidad Nacional de Frontera",
year = "2022"
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