Title: Evaluación del efecto del aceite esencial de muña Minthostachys mollis como suplemento alimenticio en el rendimiento productivo, hematológico e inmunológico del sabalo Brycon amazonicus (Spix and Agassiz, 1829)
Advisor(s): Díaz Cachay, Catalina Beatriz
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00
Issue Date: 2023
Institution: Universidad Nacional Federico Villarreal
Abstract: Objetivo: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de las
concentraciones de aceite esencial de muña en el rendimiento productivo, hematológico e
inmunológico del sábalo Brycon amazonicus. Método: El estudio fue experimental, se utilizó
un diseño completamente al azar (DCA) con 120 juveniles de sábalo, distribuidos en 12 tanques
experimentales (10 peces/tanque), alimentados con tres tratamientos 0,5%; 1% y 1,5% de aceite
esencial de muña y un control con 0% de inclusión (por triplicado) y a una tasa de alimentación
de 3% de la biomasa durante 30 días. Después, se evaluó los parámetros productivos,
hematológicos e inmunológicos, y seguidamente se realizó el desafío bacteriano por 10 días,
se inoculó a los peces con Aeromonas hydrophila y luego se recolectó muestras de sangre para
los análisis hematológicos. Resultados: Los datos fueron analizados con el Análisis de
Varianza (ANOVA) y con el nivel de significancia p<0,05. Se obtuvo como resultado que las
concentraciones de aceite esencial de muña evaluadas no tuvieron efectos significativos en los
parámetros productivos, hematológicos e inmunológicos, sin embargo, la dosis 0,5% presentó
una tendencia de crecimiento y mejoró numéricamente los parámetros. Asimismo, todas las
dosis de aceite esencial de muña aumentaron el contenido de proteína muscular de los peces.
Conclusiones: La suplementación con aceite esencial de muña al 0,5 % tiene potencial de
crecimiento, por lo que se recomienda aumentar el periodo experimental para tener mejores
resultados.
Discipline: Ingeniería Pesquera
Grade or title grantor: Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
Grade or title: Ingeniero Pesquero
Juror: Llontop Vélez, Carlos; Figueroa Vargas Machuca, Manuel Eduardo; Zambrano Cabanillas, Abel Walter
Register date: 29-Nov-2023; 29-Nov-2023