Bibliographic citations
Paricanaza, D., (2022). Evaluación de las características químicas, físicas, sensoriales, funcionales y vida útil de una bebida a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18404
Paricanaza, D., Evaluación de las características químicas, físicas, sensoriales, funcionales y vida útil de una bebida a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) [Tesis]. PE: Universidad Nacional del Altiplano; 2022. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/18404
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title = "Evaluación de las características químicas, físicas, sensoriales, funcionales y vida útil de una bebida a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet)",
author = "Paricanaza Ticona, Danitza Corina",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano",
year = "2022"
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