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Título: Determinacion de polifenoles totales y evaluacion de la actividad antioxidante in vitro, del extracto seco de los rizomas y hojas de Valeriana Isoetifolia Killip
Asesor(es): Zevallos Escobar, Liz Elva
Palabras clave: ValerianaPolifenolesRizoma
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 18-dic-2018
Institución: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Resumen: Este estudio se realizó con el objetivo de evaluar la actividad antioxidante y determinar la cantidad de polifenoles totales in vitro del extracto seco de los rizomas y hojas de la Valeriana isoetifolia killip, mediante el método de extracción exhaustiva por triplicado, utilizándose 0,529gr rizomas y 0,256 de hojas. Para la determinación de polifenoles se utiliza el método de Folin-Cicalteu, dando como resultado en rizomas 5.28 ±0.05 mg equivalentes a la catequina/gr de muestra y 20.11 ±0.73 mg equivalente a la catequina/gr en hojas y con una actividad antioxidante de 12.26 ±1.36 mM equivalente al trolox/gr en rizomas y en hojas 45.70 ±5.02 mM equivalente al trolox/gr. Hasta el día de hoy es el primer estudio que se realiza con esta especie.
Disciplina académico-profesional: Farmacia y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Químico Farmacéutico
Jurado: Diaz Ortega, Jorge Luis; Ramirez Romero, Teodoro Walter; Vasquez Corales, Edison
Fecha de registro: 18-dic-2018; 18-dic-2018



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