Título: Efecto antimicótico in vitro del aceite esencial de Allium cepa (cebolla) sobre cultivos de Candida albicans
Asesor(es): Leal Vera, Cesar Alfredo
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 23-dic-2021
Institución: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Resumen: El presente trabajo de investigación fue de tipo experimental, enfoque cuantitativo
observacional. Se realizó con el objetivo de evaluar el efecto antimicótico in vitro del
aceite esencial de Allium cepa (cebolla) a concentraciones de 25, 50 y 75 % sobre
cultivos de Candida albicans. Para ello se utilizaron 20 placas petri que contenían agar
Sabouraud, cada placa fue inoculada con Candida albicans a una concentración
equivalente al tubo 0,5 del Nefelómetro de MacFarland; cada placa contenía 5 discos
de sensibilidad. Se dividieron las placas en cuatro grupos de estudio. A los discos del
grupo blanco se le agregaron 20 μL de agua destilada, a los grupos experimentales 1,
2 y 3 se les agrego 20 μL de aceite esencial de Allium cepa a concentraciones de 25,
50 y 75 % respectivamente. Se determinó el efecto antimicótico con la medición de
los halos de inhibición después de 24 horas de incubación del cultivo de Candida
albicans a 37 °C. El promedio de la medición de los halos de inhibición del grupo
blanco fue de 6 ± 0.1 mm, los grupos que contenían aceite esencial al 25, 50 y 75 %
obtuvieron un promedio inhibición de 9,8 ± 0,7 mm; 12,84 ± 0,8 mm y 17,08 ± 0,8
mm respectivamente. La prueba ANOVA y el test de Tukey determinaron la diferencia
significativa entre los grupos. Se concluye que el aceite esencial de Allium cepa tiene
efecto antimicótico sobre Candida albicans, encontrándose el mayor efecto a una
concentración de 75 %.
Disciplina académico-profesional: Farmacia y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Químico Farmacéutico
Jurado: Ramirez Romero, Teodoro Walter; Arteaga Revilla, Nilda Maria; Matos Inga, Matilde Anais
Fecha de registro: 23-dic-2021; 23-dic-2021