Citas bibligráficas
Martos, V., (2013). Inversión tecnológica empresarial para la instalación de una piscigranja de Paiche - Shapajilla - Tingo María [Tesis, Universidad Nacional de Ingeniería]. http://hdl.handle.net/20.500.14076/1396
Martos, V., Inversión tecnológica empresarial para la instalación de una piscigranja de Paiche - Shapajilla - Tingo María [Tesis]. : Universidad Nacional de Ingeniería; 2013. http://hdl.handle.net/20.500.14076/1396
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title = "Inversión tecnológica empresarial para la instalación de una piscigranja de Paiche - Shapajilla - Tingo María",
author = "Martos Gurmendi, Victor Hugo",
publisher = "Universidad Nacional de Ingeniería",
year = "2013"
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Del mar, ya no es posible extraer más especies. Este consenso se consolida al advertir que existe la explotación plena de varias especies, por lo que no parece factible mayor crecimiento en la extracción. ¿De donde vendrá el alimento para las mayores necesidades de alimentación de una población mundial que sigue creciendo geométricamente? Todo hace suponer que de la acuicultura. Mundialmente la acuicultura es un sector dinámico, de crecimiento rápido y gran potencial. En la actualidad la producción acuícola se está acercando al 30% de la producción pesquera mundial. Existe un crecimiento anual mundial del 11%, lo cual debe continuar en el futuro, e incluso acelerarse, puesto que, los recursos pesqueros naturales son limitados y la acuicultura tendrá que suplir las demandas de una población mundial en aumento. El Perú disfruta de una serie de ventajas comparativas para el desarrollo de la acuicultura: • Existe abundancia de recursos hídricos y variedad de microclimas, así como gran biodiversidad de especies acuáticas nativas, lo cual permite el desarrollo y la diversificación de la producción acuícola. • Permite cumplir con lo que demanda el mercado, en términos de especies, tamaños y programación de entregas. Es por tanto una actividad más elástica frente a la pesca de captura. • El País goza, además de la ventaja de ser productor de insumos (harina prime) para la elaboración de alimento de uso en la acuicultura, la cual puede ser una forma de dar mayor valor agregado dentro del país a la harina de pescado. • Otra ventaja es el trabajo que viene realizando el IIAP (Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana) y del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero y sus centros de acuicultura. En los últimos años se ha avanzado en tecnología de cultivo y reproducción de alevinos, semillas y post larvas de diferentes especies. Si bien es cierto, que la región amazónica cuenta con una gran diversidad biológica y entre ellas peces con potencialidad de cultivo como el PAICHE (motivo del presente estudio), siendo este el mayor pez de agua dulce de la cuenca amazónica, pero su alta demanda origina la pesca intensa de esta especie, poniéndola en peligro. Su fina carne hace posible colocarlo en mercados Regionales, Nacionales e Internacionales, creando condiciones favorables para su piscicultura, incluso en ambientes artificiales. Para su cría no se necesitan insumos puesto que se puede producir peces-forraje localmente, pero actualmente ya se viene produciendo alimento balanceado por la Empresa Alicorp y Purina. Es importante mencionar que se tiene experiencias de paichicultura en Iquitos, Pucallpa y Tingo María, se cuenta con los especialistas y se ha desarrollando el paquete tecnológico. La producción de paiche en 5 mil hectáreas por 10 años, puede generar 20 mil TM. Anuales de carne con un valor de US$100 millones, reduciendo de esta manera la presión de captura sobre el paiche y generando 5 mil puestos. Los rendimientos que se están alcanzando son muy alentadores, en este sentido, se recoge los aportes de instituciones involucrados y especialmente de la Estación Piscícola “Villa Hidalgo” de propiedad del Sr. Wualter Hidalgo Sifuentes, con la finalidad de desarrollar en esta estación la idea de negocio bajo el estricto sentido empresarial, empleando al máximo los instrumentos técnicos y económicos para contribuir a la consolidación de la paichicultura como actividad productiva, mejorando de esta manera las posibilidades de desarrollo económico de nuestra región y posteriormente con la conformación de cadenas productivas a nivel de la cuenca amazónica, contribuir al PBI regional y nacional.
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