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Ordoñez, B., (2023). Implementación de las 5s y su efecto en los costos de producción del vino borgoña emperador, Cusco 2020 [Universidad Andina del Cusco]. https://hdl.handle.net/20.500.12557/5864
Ordoñez, B., Implementación de las 5s y su efecto en los costos de producción del vino borgoña emperador, Cusco 2020 []. PE: Universidad Andina del Cusco; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12557/5864
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title = "Implementación de las 5s y su efecto en los costos de producción del vino borgoña emperador, Cusco 2020",
author = "Ordoñez Ordoñez, Brenda Lhi",
publisher = "Universidad Andina del Cusco",
year = "2023"
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Full metadata record
Cavero Pacheco, Shaili Julie
Ordoñez Ordoñez, Brenda Lhi
2023-11-27T19:29:56Z
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2023-05-05
https://hdl.handle.net/20.500.12557/5864
La presente investigación tubo como finalidad determinar el efecto de la implementación de la
herramienta 5S en los costos de producción del vino Borgoña de la empresa Vinos Emperador
en la ciudad del Cusco. Teniendo un enfoque cuantitativo, un alcance explicativo y un diseño
preexperimental pretest – postest, aplicando la observación y la revisión documental como
técnicas de investigación y check list y fichas de resumen como instrumentos de recolección
de información los que mostraron como resultado que: el efecto de la implementación de las
5s en la materia prima e insumos arrojo un nivel de significancia de 0,39, respecto a la mano
de obra directa se rechaza el efecto por no mostrar cambio alguno y mantenerse igual el período
comparado y rechazando finalmente el efecto de la implementación en los costos indirectos de
fabricación, pese a mostrar reducciones considerables en los mismos; sin embargo no fueron
significativos (0,066), llegando a la conclusión que la implementación de las 5S tuvo un efecto
significativo (0,042) en los costos de producción del Vino Borgoña Emperador, mostrando una
reducción de 0.07 Soles por botella y de 0.89 soles por caja en el período 2019 al 2020. (es_PE)
The purpose of this research was to determine the effect of the implementation of the 5S tool
on the production costs of Burgundy wine from the Vinos Emperador company in the city of
Cusco. Having a quantitative approach, an explanatory scope and a pre-experimental pre-test -
post-test design, applying observation and documentary review as research techniques and
check list and summary sheets as information collection instruments, which showed as a result
that: the effect of the implementation of the 5s in the raw material and supplies yielded a
significance level of 0.39, with respect to direct labor the effect is rejected for not showing any
change and remaining the same for the period compared and finally rejecting the effect of the
implementation in indirect manufacturing costs, despite showing considerable reductions in
them; however, they were not significant (0.066), concluding that the implementation of the
5S had a significant effect (0.042) on the production costs of the Burgundy Emperor Wine,
showing a reduction of 0.07 soles per bottle and 0.89 soles per box, in the period 2019 to 2020. (en_US)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Andina del Cusco (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_PE)
Costos indirectos de fabricación (es_PE)
Mano de obra (es_PE)
Materia prima (es_PE)
Implementación de las 5s y su efecto en los costos de producción del vino borgoña emperador, Cusco 2020 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Andina del Cusco. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniera Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
23979449
https://orcid.org/0000-0002-8534-3891 (es_PE)
70033397
722026 (es_PE)
Blanco Velasco, Jesus Raul
Muñoz Camero, Rocio
Villasante Lindo, Julio Alberto
Chuquimia Hurtado, Arturo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada asociativa
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