Citas bibligráficas
Chacaltana, D., Gonzales, L. (2023). Asociación entre el consumo proteico y la potencia de miembros inferiores en deportistas de una universidad privada de Lima - 2021 [Tesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/669335
Chacaltana, D., Gonzales, L. Asociación entre el consumo proteico y la potencia de miembros inferiores en deportistas de una universidad privada de Lima - 2021 [Tesis]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2023. http://hdl.handle.net/10757/669335
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title = "Asociación entre el consumo proteico y la potencia de miembros inferiores en deportistas de una universidad privada de Lima - 2021",
author = "Gonzales Muñoz, Luis Alfonso",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2023"
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Introducción: El consumo de proteína es fundamental en deportistas, ya que ayuda a la recuperación del tejido muscular y a la optimización de sus aptitudes físicas. Un adecuado consumo proteico en deportes acíclicos (1,4-1,7 g/kg/día) favorece el rendimiento de los deportistas, entre ellos, la potencia de miembros inferiores. Objetivo: Evaluar la asociación entre el consumo proteico diario y la potencia de miembros inferiores en deportistas de una universidad privada de Lima. Metodología: Estudio transversal analítico realizado en 95 deportistas de 18 a 25 años. Para medir la potencia de miembros inferiores se utilizó la aplicación móvil “My jump 2” y para la estimación del consumo proteico diario se empleó el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos autoadministrado. Se calcularon coeficientes utilizando un modelo de regresión lineal. Resultados: El 70,5% de los deportistas fueron hombres con una mediana de consumo de proteína de 1,77 g/kg/día. La potencia media de miembros inferiores fue de 24,4 W/kg. Así mismo, con un consumo adicional de 1 g/kg/día de proteína, se observó un aumento de 0,9 W/kg en la potencia de miembros inferiores [Coef = 0,9 (p=0,049)]. De igual forma, al incrementar el consumo de proteína de origen animal en un 1 g/kg/día, la mejora de la potencia fue de 1,03 W/kg [Coef = 1,03 (p=0,044)]. En ambos casos esta significancia se pierde al ajustar por las variables confusoras. Conclusiones: Se encontró asociación significativa entre el consumo proteico y la potencia de miembros inferiores. Sin embargo, al ajustar se perdió dicha significancia.
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