Citas bibligráficas
Pesantes, G., (2003). Diseño e implementación de un sistema HACCP para la elaboración de rallado de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) en la empresa dulcemente S.R.L [Universidad Nacional del Callao]. https://hdl.handle.net/20.500.12952/5850
Pesantes, G., Diseño e implementación de un sistema HACCP para la elaboración de rallado de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) en la empresa dulcemente S.R.L []. PE: Universidad Nacional del Callao; 2003. https://hdl.handle.net/20.500.12952/5850
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title = "Diseño e implementación de un sistema HACCP para la elaboración de rallado de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) en la empresa dulcemente S.R.L",
author = "Pesantes Arriola, Genaro Christian",
publisher = "Universidad Nacional del Callao",
year = "2003"
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