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Vivanco Pezantes, David
2021-07-02T23:55:45Z
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1986
https://hdl.handle.net/20.500.12952/5680
El objetivo principal del presente trabajo, es el de estudiar un diseño básico, así como también el cálculo y selección de maquinaria y equipos para las cámaras frigoríficas desmontables con capacidades de 5 y 10 toneladas, que operarán para las condiciones dadas del lugar donde es necesaria la instalación de una infraestructura de frío del litoral peruano, persiguiendo entre otros los siguientes objetivos específicos: -Implementar una adecuada infraestructura de frío para la conservación de productos hidrobiológicos, para evitar su descomposición así como otorgar facilidades a los pescadores para mejorar las condiciones de comercialización. -Contribuir con la política gubernamental que fija como objetivo el aprovechamiento máximo de los recursos pesqueros para fines de consumo humano directo, a fin de incrementar sustancialmente la dieta alimentaria del poblador peruano. -Incentivar la producción y productividad de la actividad pesquera artesanal de la localidad. -Generar nuevas fuentes de trabajo en la localidad. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional del Callao
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/ (*)
Repositorio Institucional - UNAC (es_PE)
Instalación (es_PE)
productos hidrobiológicos (es_PE)
cámaras frigorificas (es_PE)
Estudio técnico de instalación de cámaras frigoríficas desmontables para conservar productos hidrobiológicos (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional del Callao. Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos (es_PE)
Título Profesional de Ingeniero Pesquero (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero pesquero (es_PE)
PE (es_PE)
Pública



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