Bibliographic citations
Cornejo, F., López, N. (2021). Influencia de la acidez y de la temperatura en el nivel de degradación del licopeno durante la elaboración industrial de la pasta de tomate [Universidad Nacional San Luis Gonzaga]. https://hdl.handle.net/20.500.13028/4611
Cornejo, F., López, N. Influencia de la acidez y de la temperatura en el nivel de degradación del licopeno durante la elaboración industrial de la pasta de tomate []. PE: Universidad Nacional San Luis Gonzaga; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.13028/4611
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title = "Influencia de la acidez y de la temperatura en el nivel de degradación del licopeno durante la elaboración industrial de la pasta de tomate",
author = "López De La Cruz, Nixon Alex",
publisher = "Universidad Nacional San Luis Gonzaga",
year = "2021"
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