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Masias, Z., (2023). Gestión del servicio de nutrición y satisfacción del usuario interno en el Hospital de Apoyo II-2 Sullana [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/119730
Masias, Z., Gestión del servicio de nutrición y satisfacción del usuario interno en el Hospital de Apoyo II-2 Sullana []. PE: Universidad César Vallejo; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12692/119730
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Title: Gestión del servicio de nutrición y satisfacción del usuario interno en el Hospital de Apoyo II-2 Sullana
Authors(s): Masias Meca, Zoila Roxana
Advisor(s): Calle Peña, Edilberto
Keywords: Nutrición; Satisfacción del usuario; Gestión del servicio
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
Issue Date: 2023
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: Los establecimientos de salud determinan la calidad del trabajo brindado a
través de la satisfacción de los usuarios; aunque, la evaluación es de
manera genérica, existiendo poca evidencia relacionada a la valoración
de un servicio en particular, como es el servicio de nutrición y sobre todo
por los usuarios internos. Dentro de una institución de salud, existen
momentos o situaciones que pueden ofrecer confort al usuario interno, la
alimentación es una de ellos, esta debe favorecer el incremento de
estrategias que permitan alcanzar objetivos como garantizar el sostenimiento
del estado nutricional, el cual no se restringe a la ingestión de alimentos,
los mismos que tienen que estar elaborados en estados óptimos y que no
ocasionen un riesgo en su salud. Todo esto, exige la fusión de
funciones técnico-administrativas teniendo como misión primordial el
bienestar de los usuarios atendidos. Desde esta perspectiva el objetivo
de la investigación fue analizar la gestión del servicio de nutrición y la
satisfacción del usuario interno en el Hospital de Apoyo II-2 .Se realizó una
investigación descriptiva correlacional, se elaboró un cuestionario
conformado por 28 ítems de los cuales 12 corresponde a la gestión del
servicio y 16 corresponde a la satisfacción del usuario, fue aplicada en 148
participantes, obteniendo como resultados que el mayor porcentaje del
personal se concentra en el nivel moderado, de manera que, la gestión del
servicio es regularmente adecuada. Asimismo, en cuanto a la satisfacción,
el porcentaje se concentra en el nivel poco satisfecho y satisfecho, cada
uno con el 44.6%. Existe relación entre las variables gestión del Servicio de
Nutrición y satisfacción del usuario interno.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12692/119730
Note: Piura; Escuela de Posgrado; Calidad de las Prestaciones Asistenciales y Gestión de Riesgo en Salud; Salud integral humana; Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria; Salud y bienestar
Discipline: Maestría en Gestión de los Servicios de la Salud
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Escuela de Posgrado
Grade or title: Maestra en Gestión de los Servicios de la Salud
Juror: Calle Peña, Edilberto; Lozano Rivera, Martín Wilson; Jurado Fernández, Cristian Augusto
Register date: 17-Aug-2023
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