Título: Efecto de harina de la semilla de mango (Mangifera Indica L.) en la microbiota intestinal en pollos COBB 500.
Asesor(es): Vásquez Sánchez, Edgar
Fecha de publicación: 21-nov-2019
Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Resumen: El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la harina de semilla de mango
(Mangifera indica L.) en la microbiota intestinal en pollos Cobb 500 en un galpón
experimental ubicado en el distrito de Túcume – Lambayeque, Perú. Para tal estudio se
emplearon 336 pollos de la línea Cobb 500 alimentados con harina de semillas de mango
(HSM), distribuidos en cuatro grupos de 84 pollos cada uno: T0= 0% de HSM, T1=10%
HSM, T2=25% HSM, T3=50% HSM. Los pollos fueron sacrificados en los días 7 (inicio),
23 (crecimiento) y 42 (engorde), y se separó los segmentos del intestino delgado (duodeno,
yeyuno, íleon), grueso (ciego y colon). Luego se procedió a la preparación de medios de
cultivos como: Agar peptona para el aislamiento de Escherichia coli, Lactobacillus spp,
para su crecimiento Agar Triptona Bilis X-Glucoronida (TBX) Cromogénico y Agar Man
Rogosa y Sharpe (MRS) respectivamente, realizándose el conteo de colonias en las placas
Petri; además pruebas bioquímicas (TSI, LIA, agar citrato de Simmons, caldo glucosado,
prueba indol) para su identificación; encontrándose que la población de Escherichia coli
disminuyó (p<0.01) en el grupo de pollos alimentados el 25% HSM en los días 7; 23 y 42
evidenciando su efecto antimicrobiano en los segmentos intestinales; de igual manera el
mismo grupo se observó un aumento (p<0.01) de la población de Lactobacillus spp.
observandosé que el aumento de la población de Lactobacillus spp. tuvo un efecto
antagónico con respecto a la población microbiana de Escherichia coli.
Disciplina académico-profesional: Medicina Veterinaria
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Medicina Veterinaria
Grado o título: Médico Veterinaria
Fecha de registro: 21-nov-2019; 21-nov-2019