Citas bibligráficas
Herrera, M., Aguilar, L. (2018). Determinación de la Temperatura Óptima de Sacarificación y Fermentación Láctica con Lactobacillus Delbrueckii Ssp Bulgaricus para la Obtención de Ácido Láctico a partir de Almidón de Bituca (Colocasia Esculenta) [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/2437
Herrera, M., Aguilar, L. Determinación de la Temperatura Óptima de Sacarificación y Fermentación Láctica con Lactobacillus Delbrueckii Ssp Bulgaricus para la Obtención de Ácido Láctico a partir de Almidón de Bituca (Colocasia Esculenta) []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12893/2437
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title = "Determinación de la Temperatura Óptima de Sacarificación y Fermentación Láctica con Lactobacillus Delbrueckii Ssp Bulgaricus para la Obtención de Ácido Láctico a partir de Almidón de Bituca (Colocasia Esculenta)",
author = "Aguilar Blanco, Luz Magali",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2018"
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