Citas bibligráficas
Inoñan, H., Santisteban, K. (2019). Evaluación fisicoquímica y sensorial del néctar de aguaymanto (physalis peruviana) estabilizado con hidrocoloides de la cáscara de cacao (theobroma cacao) [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/4502
Inoñan, H., Santisteban, K. Evaluación fisicoquímica y sensorial del néctar de aguaymanto (physalis peruviana) estabilizado con hidrocoloides de la cáscara de cacao (theobroma cacao) []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12893/4502
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title = "Evaluación fisicoquímica y sensorial del néctar de aguaymanto (physalis peruviana) estabilizado con hidrocoloides de la cáscara de cacao (theobroma cacao)",
author = "Santisteban Valdera, Katty Maria del Pilar",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2019"
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