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Title: Indicadores productivos de cuyes en crecimiento con extracto comercial de Echinacea purpurea en el alimento y agua de bebida
Advisor(s): Del Carpio Ramos, Pedro Antonio
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.00
Issue Date: 2022
Institution: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Abstract: La Echinacea purpurea es una especie vegetal que se viene empleando en gran medida en el tratamiento de enfermedades respiratorias en humanos desde tiempos ancestrales; las investigaciones recientes indican que tiene un potencial importante en la inmunocompetencia, en la auto oxidación como antioxidante, como desinflamante, antibacteriano, etc. Se está ensayando en la alimentación animal y las referencias en producción de cuyes son muy escasas o, prácticamente, nulas. Se evaluó un extracto comercial de Echinacea purpurea en 60 cuyes en crecimiento a través del concentrado (T2) y del agua de bebida (T3), en cantidades recomendadas por el fabricante. Se suministró el alimento en cantidades fijas (60 g de chala verde y 30 g de concentrado por animal por día). Los incrementos acumulados de peso fueron mejores (P<0.05) cuando el extracto se suministró en el concentrado, los dos tratamientos con el extracto fueron superiores al testigo (T1); la conversión alimenticia fue considerablemente mejor en T2. El hígado y el bazo fueron de mayor tamaño en T2, indicando mejor capacidad de síntesis y de inmunocompetencia. Es recomendable evaluar productos que sean de menor precio para que su empleo resulte económicamente viable.
Discipline: Ingeniería Zootecnia
Grade or title grantor: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Zootecnia
Grade or title: Ingeniera Zootecnista
Juror: Bautista Espinoza, Benito; Acosta Vidaurre, Rogelio; Corrales Rodríguez, Napoleón
Register date: 20-Oct-2022; 20-Oct-2022



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