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Título: Elaboración de conservas de piache (arapaima gigas) ahumado en aceite vegetal en envase de 1/2 libra
Asesor(es): Jauregui Pandal, Tony Aurelio
Fecha de publicación: 2013
Institución: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Resumen: Elaboración de conservas de piache (arapaima gigas) ahumado en aceite vegetal en envase de 1/2 libra
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Pesquera
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional José Faustino Sancdez Carrión Facultad de Ingenieria Pesquera
Grado o título: Ingeniero Pesquero
Fecha de registro: 1-ago-2016; 1-ago-2016



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