Título: Plan de mejora en el proceso de elaboración de panela granulada para reducir los costos de la empresa Caes, 2022
Asesor(es): Carrascal Sánchez, Jenner
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
Fecha de publicación: 2022
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: El presente informe tuvo como objetivo elaborar un plan de mejora en el proceso de
elaboración de panela granulada para reducir los costos de la empresa Caes, 2022, para
lograrlo, se describió primero el proceso de elaboración de panela durante el año 2022,
así como la identificación de las posibles causas que generaban dichos costos. La
investigación fue de tipo descriptiva propositiva y empleó herramientas de ingeniería
industrial como los diagramas de Ishikawa, Pareto y la matriz de Vester. Finalmente,
se concluyó que el desarrollo de la propuesta en base a las 5 S que permitirá disminuir
los tiempos de ciertas actividades. Al disminuir los tiempos se va a producir más en el
mismo horario por lo tanto los costos de producción disminuirán. Sobre todo, los
relacionados con la mano de obra ya que producirán más pagándoles lo mismo.
Nota: Desarrollo industrial de productos y servicios; Trabajo decente y crecimiento económico; Piura; Escuela de Ingeniería Industrial; Gestión Empresarial y Productiva; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniera Industrial
Jurado: Carrascal Sanchez, Jenner; Agurto Cano, Vanessa Del Carmen; Sanchez Garcia, Ingrid Estefani
Fecha de registro: 26-abr-2023; 26-abr-2023