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Title: Plan de mejora en el proceso de elaboración de panela granulada para reducir los costos de la empresa Caes, 2022
Advisor(s): Carrascal Sánchez, Jenner
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
Issue Date: 2022
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El presente informe tuvo como objetivo elaborar un plan de mejora en el proceso de elaboración de panela granulada para reducir los costos de la empresa Caes, 2022, para lograrlo, se describió primero el proceso de elaboración de panela durante el año 2022, así como la identificación de las posibles causas que generaban dichos costos. La investigación fue de tipo descriptiva propositiva y empleó herramientas de ingeniería industrial como los diagramas de Ishikawa, Pareto y la matriz de Vester. Finalmente, se concluyó que el desarrollo de la propuesta en base a las 5 S que permitirá disminuir los tiempos de ciertas actividades. Al disminuir los tiempos se va a producir más en el mismo horario por lo tanto los costos de producción disminuirán. Sobre todo, los relacionados con la mano de obra ya que producirán más pagándoles lo mismo.
Note: Desarrollo industrial de productos y servicios; Trabajo decente y crecimiento económico; Piura; Escuela de Ingeniería Industrial; Gestión Empresarial y Productiva; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniera Industrial
Juror: Carrascal Sanchez, Jenner; Agurto Cano, Vanessa Del Carmen; Sanchez Garcia, Ingrid Estefani
Register date: 26-Apr-2023; 26-Apr-2023



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