Citas bibligráficas
Bocanegra, G., Aranda, J. (2018). Evaluación de parámetros durante la extrusión de una mezcla de harinas de tarwi (lupinus mutabilis) y arroz (orysa sativa) para la producción de un snack [Tesis, Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3052
Bocanegra, G., Aranda, J. Evaluación de parámetros durante la extrusión de una mezcla de harinas de tarwi (lupinus mutabilis) y arroz (orysa sativa) para la producción de un snack [Tesis]. : Universidad Nacional del Santa; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3052
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title = "Evaluación de parámetros durante la extrusión de una mezcla de harinas de tarwi (lupinus mutabilis) y arroz (orysa sativa) para la producción de un snack",
author = "Aranda Tarazona, Jair Jol",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2018"
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