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Título: Plan de Negocios para la Comercialización de Carne de Cuy para el Mercado de Lima, Perú – 2022
Asesor(es): Balvin Azaña, Román Junior
Palabras clave: Munay cuyPlan de negociosCuyOxapampa
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2022
Institución: Universidad Católica Sedes Sapientiae
Resumen: Este plan de negocio para la comercialización de carne de cuy al mercado de Lima Metropolitana se ha elaborado para desarrollar un espíritu emprendedor a largo plazo. Aunque el sector de producción de cuy es muy amplio, su comercialización en grandes cantidades no es la adecuada, lo que ha llevado a validar escenarios para su comercialización cumpliendo con los estándares de calidad desde la asesoría a los proveedores en la crianza hasta la entrega del producto final. Se debe considerar los costos en la producción aplicando técnicas de crianza en la genética y alimentación balanceada, lo que conlleva a obtener un producto de calidad que cumpla con los estándares requeridos por los consumidores finales. El objetivo de este plan de negocio es determinar los elementos clave a considerar en la empresa Munay Cuy para la comercialización de carne de cuy al mercado de Lima Metropolitana, así como proponer un plan de marketing y un plan de operación para mejorar los resultados en su producción y rentabilidad. La metodología que se utilizó fue la recolección de datos a través de documentos técnicos de diversas instituciones (INEI, Minagri, Sunat). Se recolectaron los datos a través de entrevista a expertos y encuestas, entre otros. Luego de terminado el plan de negocio se ha determinado que es viable debido a que se obtuvo un VAN positivo (S/ 282,292) y la TIR (145.56 %) que es mayor al costo de oportunidad planteado, por lo que se puede indicar que el plan de negocio genera rentabilidad y por lo tanto es viable.
Disciplina académico-profesional: Maestría en Administración de Negocios y Finanzas Internacionales - MBA Internacional
Institución que otorga el grado o título: Universidad Católica Sedes Sapientiae. Escuela de Postgrado
Grado o título: Maestro en Administración de Negocios y Finanzas Internacionales - MBA Internacional
Jurado: Valdivia Arenas, Carmen Rosa; Zárate Hermoza, Jesús Roberto; Balvin Azaña, Román Junior
Fecha de registro: 14-dic-2022; 14-dic-2022



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