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Alcalde, E., Huaman, F. (2022). Fabricación de bioplástico de Musa paradisiaca “banano” y sus propiedades tecnológicas y de biodegradación [Tesis, Universidad Privada del Norte]. https://hdl.handle.net/11537/31293
Alcalde, E., Huaman, F. Fabricación de bioplástico de Musa paradisiaca “banano” y sus propiedades tecnológicas y de biodegradación [Tesis]. PE: Universidad Privada del Norte; 2022. https://hdl.handle.net/11537/31293
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Title: Fabricación de bioplástico de Musa paradisiaca “banano” y sus propiedades tecnológicas y de biodegradación
Authors(s): Alcalde Quisquiche, Elena; Huaman Muñoz, Flor Mary
Advisor(s): Horna Hernández, Irma Geralda
Keywords: Biodegradación; Plátanos; Biopolímeros; Plásticos; Almidones; Almidón de Musa paradisiaca
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Issue Date: 10-Apr-2022
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: La presente investigación tiene como objetivo fabricar bioplástico de Musa paradisiaca (banano) y estudiar sus propiedades tecnológicas y de biodegradación. El ensayo tiene procesos por el cual se añade insumos como agua destilada, fécula de maíz, glicerina, vinagre blanco, canela molida, colorante natural; colocado a fuego de temperatura 70°C hasta formar una pasta, después agregando el almidón licuado realizado para 4 tratamientos cada uno con diferente contenido de cada insumo, para lograr detectar sus propiedades y ver cuál es la similitud que tiene el bioplástico. Los resultados obtenidos permitieron identificar que a mayor glicerina, vinagre blanco y almidón se obtiene que la permeabilidad (mL*s*Kg*Pa*m) ante un líquido es más lenta, y tiene mayor resistencia a la tensión (cm/mL) y su espesor es mayor, a diferencia que el bioplástico de menor grosor se degrada en menos tiempo. En conclusión, el bioplástico se degrada en corto tiempo colocado en fuente de agua la descomposición es más acelerada a diferencia de condiciones a temperatura ambiente que tarda más tiempo, por esta razón no genera impactos negativos al medio ambiente, por ende, se puede sustituir al plástico sintético que es tardío en su degradación por plástico orgánico.
Link to repository: https://hdl.handle.net/11537/31293
Note: Cajamarca
Discipline: Ingeniería Ambiental
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Ambiental
Juror: Cervantes Peralta, Marieta Eliana; Diaz Ruiz, Julian Ricardo; Licapa Redolfo, Gladys
Register date: 12-Sep-2022; 12-Sep-2022
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