Citas bibligráficas
Romaní, C., (2019). Efecto de la inclusión de carbohidrasas exógenas comerciales en dietas de inicio sobre la performance de pollos en inicio [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4321
Romaní, C., Efecto de la inclusión de carbohidrasas exógenas comerciales en dietas de inicio sobre la performance de pollos en inicio []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4321
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title = "Efecto de la inclusión de carbohidrasas exógenas comerciales en dietas de inicio sobre la performance de pollos en inicio",
author = "Romaní Castro, Cecilia",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2019"
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El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de enzimas exógenas (β-mananasa, xilanasa y una conjugación de ambas) en una dieta de inicio sobre la performance en pollos de engorde hasta los 21 días; empleando dietas con menor energía; a través del peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimentaria. En total, 288 pollos de la línea Cobb 500 fueron distribuidos al azar en 36 unidades experimentales (UE), en la que cada (UE) contó con ocho pollos. La metodología fue experimental, y los datos fueron sometidos a análisis de varianza bajo un Diseño Completamente al Azar, usando el programa estadístico Statistical Analysis System (SAS, 1999) y para la comparación de medias se utilizó la Prueba de Tukey. Cada seis (06) UE recibieron durante los 21 días, uno de los siguientes tratamientos: T1, Dieta Control; T2, Control Negativo (-100 kcal de energía metabolizable por Kg de alimento); T3, Control Negativo con CTCZYME a razón de 500 g/TM; T4, Control Negativo con ENERXYME a razón de 50 g/TM; T5, Control Negativo con HEMICELL a razón de 50 g/TM y T6, Control Negativo con ENERXYME a razón de 50 g/TM y CTCZYME a razón de 500 g/TM. Los resultados no indicaron diferencias significativas (P>0.05) las dos primeras semanas para los parámetros evaluados, sin embargo, a los 21 días se encontraron diferencias significativas (P<0.05) entre T1 y T3 en ganancia de peso con 875.97 g y 803.24 g y peso final con 921.98 g y 849.21 g respectivamente. En conclusión, es factible el uso de carbohidrasas exógenas en la alimentación de pollos, ya que se obtuvieron performances similares a la dieta control, exceptuando el T3 que al realizar el análisis proximal al alimento se determinó que no contó con el mismo nivel de proteína que los demás tratamientos
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