Title: Implementación de plan de mejora y su efecto sobre la disponibilidad y costos de Maquina de una empresa de producción de pimiento frescos
Advisor(s): Aranda González, Jorge Roger; Linares Lujan, Guillermo
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: Este trabajo se realizó para determinar la influencia de las paradas de la máquina
en el proceso de pimiento y determinar su disponibilidad y los costos de estas paradas,
las que se presentan desde pequeñas como paradas de un minuto, a paradas
largas que podrían durar hasta 2 o tres horas, en este trabajo lo que se quiere es
determinar las causas principales de las paradas pero sobre toto saber qué y cuál de
ellas afectan más a la disponibilidad de la maquina dentro del proceso y poder terminar
haciendo
uso
de
las
herramientas
del
mejora
continua
como
el
Ishikawa,
pareto,
diagrama
de
flujos
y
atraves
del
análisis
Excel
de
reportes
de
paradas,
es
asi
como
se
pudo
llegar
a
determinar
la
disponibilidad
de
la
máquina
que
no
había
sido
medida
dando
como
resultados
que
en
la
primera
fase
la
disponibilidad
de
la
maquina
es
de
97.4%
y
se
logró
a
través
de
la
aplicación
de
la
metodología
PHVA,
llegar a un aumento
de 98.17% asi como se logró reducir las paradas por factor mecánico y por
desabastecimiento de materia prima con una reducción reflejadas en el costo de $
52.38 dolares a $ 31.18 dolares al final del proceso.
Note: Escuela de Ingeniería Industrial; Chiclayo; Gestión Empresarial y Productiva; Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental; Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria; Fin de la pobreza
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniera Industrial
Juror: Aranda Gonzales, Jorge Roger; Rivas Merino, Ana Lucia; .Linares Lujan, Guillerm Alberto
Register date: 27-Dec-2021; 27-Dec-2021