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Title: Cereal nutritivo a base de granos andinos quinua kiwicha y cañihua bajo el proceso de extrusión
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: La idea de negocio presenta a "Riwimix" el cual es una marca de cereales que ofrece productos a base de cereales andinos como quinua, kiwicha, cañihua que contienen un alto valor nutricional contribuyendo a la buena alimentación y el bienestar de los niños. El producto tiene 2 presentaciones: Clásica (quinua, kiwicha, cañihua. stevia) y Power que, a diferencia de la primera, contiene cacao.
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Industrial
Register date: 28-Aug-2020; 28-Aug-2020



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