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Campos, P., Gamero, J., Ponce, J. (2019). Hot dog de anchoveta [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10336
Campos, P., Gamero, J., Ponce, J. Hot dog de anchoveta [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2019. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10336
@misc{sunedu/3209800,
title = "Hot dog de anchoveta",
author = "Ponce Rivas, Jorge Ernesto",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2019"
}
Title: Hot dog de anchoveta
Keywords: Producto de origen animal; Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: En el presente trabajo de Proyecto Integrador, “Hot dog de anchoveta” usa como
insumo principal pasta de pescado (anchoveta) conocino como Surimi. Nuestro producto
muestra como objetivo ofrecer una nueva alternativa en la alimentación de las personas
mediante la nutrición sana, cuyo público objetivo está conformado por todas aquellas
personas que buscan mantener o incorporar un estilo de vida saludable.
Según Arellano, la importancia de la salud en la vida de los peruanos respecto a
otros aspectos destaca el mantener una buena alimentación, mantener un peso saludable,
practicar deporte entre otras actividades, por tal motivo las personas buscan alternativas
saludables de alimentación.
En el desarrollo del proyecto proponemos el consumo de Hot Fish, enfocándonos
en nutrición y calidad, para poder determinar la aceptación en la presentación. Mediante la
investigación de mercado realizada, determinamos el canal de venta, el precio sugerido y
la publicidad a utilizar. Tomando como referencia las encuestas realizadas nos ayudan a
estimar la demanda de los productos, que junto con el precio sugerido podremos estimar
el total de las ventas.
Link to repository: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10336
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Industrial
Register date: 2-Sep-2020; 2-Sep-2020
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