Bibliographic citations
Figueroa, T., Carpio, R. (2017). Efecto de la adición de goma arábiga y maltodextrina en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante en extracto de sancayo (corryocactus brevistylus) liofilizado [Tesis, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/3014
Figueroa, T., Carpio, R. Efecto de la adición de goma arábiga y maltodextrina en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante en extracto de sancayo (corryocactus brevistylus) liofilizado [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa; 2017. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/3014
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title = "Efecto de la adición de goma arábiga y maltodextrina en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante en extracto de sancayo (corryocactus brevistylus) liofilizado",
author = "Carpio Apaza, Roxana Edith",
publisher = "Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa",
year = "2017"
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