Citas bibligráficas
Esta es una referencia generada automáticamente. Modifíquela de ser necesario
Cotillo, J., (2014). Actividad inmunoestimulante prebiótica del rizoma de smallanthus sonchifolius, Yacon [Universidad Alas Peruanas]. https://hdl.handle.net/20.500.12990/9612
Cotillo, J., Actividad inmunoestimulante prebiótica del rizoma de smallanthus sonchifolius, Yacon []. PE: Universidad Alas Peruanas; 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12990/9612
@misc{sunedu/3163000,
title = "Actividad inmunoestimulante prebiótica del rizoma de smallanthus sonchifolius, Yacon",
author = "Cotillo Correa, Jayly Edayin",
publisher = "Universidad Alas Peruanas",
year = "2014"
}
Título: Actividad inmunoestimulante prebiótica del rizoma de smallanthus sonchifolius, Yacon
Autor(es): Cotillo Correa, Jayly Edayin
Asesor(es): Jaramillo Briceño, Marilu Ricardina
Palabras clave: Fructooligosacáridos; Inmunoestimulante; Prebióticos; Smallanthus sonchifolius; Yacón
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 2014
Institución: Universidad Alas Peruanas
Resumen: Introducción: El cáncer constituye una de las principales causas de muerte en el
mundo, siendo el cáncer de colon la segunda causa de muerte, después del cáncer
del pulmón en el hombre y de la mama en la mujer. El estreñimiento afecta
preferentemente a determinados grupos de población, especialmente niños, mujeres
y ancianos. Objetivo: Revisar y analizar las investigaciones realizadas y publicadas
sobre la actividad inmunoestimulante prebiótica del rizoma de Smallanthus
sonchifolius, yacón. Métodos: El presente estudio es de tipo descriptivo, transversal
y documental. Se analizaron entre otros, los artículos publicados por Luis Ernesto
Hurtado y Armando Estrada R. (2009), Gonzales Rubén (2008), Juan Seminario,
Miguel Valderrama, Ivan Manrique (2003), Ana María Muñoz Jáuregui (2009).
Resultados: Se observó que los estudios realizados en seres humanos dan
resultados diferentes y contradictorios. La mayoría de estos efectos fisiológicos han
sido estudiados en animales de experimentación, por lo que es necesario validarlos
también en seres humanos, realizando estudios clínicos bien diseñados.
Conclusiones: De la información analizada y revisada se concluye lo siguiente: El
consumo del rizoma de Smallanthus sonchifolius, yacón, genera actividad
inmunoestimulante prebiótica. Los fructooligosacáridos que contiene reducen el
riesgo de desarrollar cáncer de colon porque favorecen el desarrollo de las
bífidobacterias y lactobacillus en los consumidores. Además, reduce el
estreñimiento debido a su alto contenido de fibra y agua, porque incrementa la
frecuencia y el volumen de las deposiciones logrando la disminución del
estreñimiento.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12990/9612
Disciplina académico-profesional: Farmacia y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud
Grado o título: Químico Farmacéutico
Fecha de registro: 24-jun-2022; 24-jun-2022
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons