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Casavilca Maldonado, Edmundo Rafael
Salinas Ganoza, Lourdes
Flores Acuña, Reneé
2017-06-28T15:47:28Z
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2016
10.20511/USIL.thesis/2654 (doi)
http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/2654
https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/2654
El Salón de Té Santo Domingo, se encuentra ubicada en la ciudad de Trujillo, dedicada en la preparación de desayunos y lonches típicos de la región, como Frito, Sándwich de Mechado, Chicharrón, Sándwich de Pavo, Sándwich de Jamón Serrano, Humitas, Tamales; así como, Jugos y Batidos elaborados con fruta de la estación, infusiones y café. La empresa tiene como principales ventajas competitivas la calidad y sabor de sus productos, cuentan con un buen servicio y tienen una carta variada. El sector gastronómico viene creciendo debido a diferentes factores como: a) la alta demanda por la gastronomía peruana, consolidándose no solo a nivel nacional sino internacional, b) incremento en la frecuencia por salir a comer fuera de casa, no solo en fechas especiales, sino fines de semana o feriados con la familia y/o amigos, c) impulso que se brinda a dicho sector con la organización de ferias gastronómicas, publicaciones de libros, premios internacionales y nuevas escuelas de cocina. Estos factores representan una oportunidad favorable para el desarrollo de esta empresa. (es_ES)
Tesis (es_ES)
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Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_ES)
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Planeamiento estratégico (es_ES)
Restaurantes de comida rápida (es_ES)
Plan estratégico salón de té Santo Domingo, periodo 2016-2019 (es_ES)
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Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado (es_ES)
Ciencias Empresariales (es_ES)
Maestría (es_ES)
Maestro en Ciencias Empresariales (es_ES)
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
06598217
https://orcid.org/0000-0001-8625-9811
413547
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada societaria
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