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Arce, M., Levano, E. (2018). Yogurt a base de maíz morado [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8666
Arce, M., Levano, E. Yogurt a base de maíz morado [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2018. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8666
@misc{sunedu/3089955,
title = "Yogurt a base de maíz morado",
author = "Levano Fernandez, Elampssy Marthin",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2018"
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Título: Yogurt a base de maíz morado
Palabras clave: Bebida; Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria; Maíz Morado (Zea mays)
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El presente proyecto tiene como propósito determinar la viabilidad de mercado, el tema tecnológico, económico y financiero para la instalación de una planta de elaboración de yogurt bebible de maíz morado con el propósito de comercializar un producto de alta calidad dirigido a satisfacer a nuestros consumidores, colaboradores, socios y a la comunidad, mediante una alimentación sana. El proyecto es socialmente viable ya que generará puestos de trabajo directo para profesionales y pobladores de la ciudad donde la planta será instalada, entre ellos agricultores de la sierra que se dedican al cultivo de maíz morado. Además, el producto contribuye con la promoción de una mejor dieta para la población peruana, es decir el de llevar una vida saludable. Se promoverá un producto nacional y con esto se buscará contribuir al desarrollo del turismo y a la economía.
Enlace al repositorio: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8666
Disciplina académico-profesional: Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial y Comercial
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Industrial y Comercial
Fecha de registro: 15-mar-2019; 15-mar-2019
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