Título: Factores que influyen en la intención de consumo de alimentos nativos del Perú en estudiantes de pregrado de la Universidad Nacional Agraria La Molina 2019-II
Asesor(es): Vicente Armas, Edgar
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.06.02; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Resumen: El objetivo del presente estudio fue analizar la relación existente entre las variables
actitud, norma subjetiva y control percibido acerca del consumo de alimentos
nativos y la variable intención de consumo de dichos alimentos en estudiantes
de la Universidad Nacional Agraria La Molina, durante el semestre 2019-II, en la
ciudad de Lima, en el marco de la Teoría del Comportamiento Planificado (TPB,
por sus siglas en inglés). La investigación tuvo un diseño no experimental,
transeccional de tipo explicativo. Se utilizó la técnica de la encuesta y como
instrumento de recolección se utilizó el cuestionario. Se recolectaron 177 encuestas
válidas a través de un muestreo probabilístico por conglomerados. El análisis de
regresión múltiple mostró un modelo significativo en forma global y respecto a cada
predictor: con un Pvalue de 0.000 respecto a la regresión general y de 0.0457, 2.52E06 y 2.35E-14 en cuanto a las contribuciones independientes de las variables
predictoras del modelo. Se concluye que las variables actitud, norma subjetiva y
control percibido, respecto al consumo de alimentos nativos, influyen en la
intención de consumo de dichos alimentos, en estudiantes de la Universidad
Nacional Agraria La Molina, durante el semestre 2019-II, en la ciudad de Lima.
Disciplina académico-profesional: Administración con mención en Marketing
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Administrativas. Unidad de Posgrado
Grado o título: Magíster en Administración con mención en Marketing
Jurado: Schmidt Urdanivia, Johannes; Cornejo Ramírez, Enrique Javier; Castillo Maza, Juan Victoriano
Fecha de registro: 17-ene-2022; 17-ene-2022