Bibliographic citations
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Valencia, N., Cáceres, S., Flores, M., Farfán, E., Escajadillo, G. (2018). Restaurante Q’umara Gourmet [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3281
Valencia, N., Cáceres, S., Flores, M., Farfán, E., Escajadillo, G. Restaurante Q’umara Gourmet [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2018. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3281
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title = "Restaurante Q’umara Gourmet",
author = "Escajadillo Espinoza, Gonzalo",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2018"
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Title: Restaurante Q’umara Gourmet
Authors(s): Valencia Torres, Nori; Cáceres Vilca, Sthefanie; Flores Astete, Marianela; Farfán Rodríguez, Elizabeth; Escajadillo Espinoza, Gonzalo
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2018
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El presente trabajo de investigación consiste en el desarrollo de un plan de negocios para un restaurante gourmet de comida saludable en la ciudad de Lima. El restaurante Q’umara Gourmet ofrece platos variados elaborados con insumos de productos naturales con propiedades medicinales como; quinua, maca, garbanzos, yacón, tocosh, entre otros, ofreciendo a los comensales un producto peruano, saludable y nutritivo. Analiza el entorno comercial, legal, técnico, económico y financiero del proyecto de comida gourmet a base de insumos oriundos del Perú con alto valor medicinal.
Link to repository: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3281
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grade or title: Bachiller en Administración de Empresas
Register date: 5-Jun-2018; 5-Jun-2018
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