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Ripas, D., Vidal, R., Rojas, N., Neyra, M., Quispe, S. (2019). Leche a base de semilla de marañon [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10488
Ripas, D., Vidal, R., Rojas, N., Neyra, M., Quispe, S. Leche a base de semilla de marañon [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2019. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10488
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author = "Quispe Huauya, Sheyla Liseth",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2019"
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Título: Leche a base de semilla de marañon
Autor(es): Ripas Lopez, David Gustavo; Vidal Torres, Rodrigo Alonzo; Rojas Samaniego, Nelva; Neyra Horna, Maria Estefany; Quispe Huauya, Sheyla Liseth
Palabras clave: Industria alimentaria; Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Producto lácteo
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2019
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: El propósito de nuestro proyecto es la elaboración de la leche a base de semilla de marañón
ya que tiene excelentes propiedades medicinales y nutricionales como las vitaminas
B1 y B2, la vitamina E, calcio y magnesio. Es muy rico en fibra, proteínas y diversos
ácidos grasos ideales para reducir el colesterol, fortifica la memoria y ayuda a
disminuir algunos trastornos renales. Es por ello que nuestro proyecto va sacar al mercado un sustituto de la leche que además de
nutrir su consumo ayudará a su salud además será una bebida con un envase eco
amigable.
Enlace al repositorio: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10488
Disciplina académico-profesional: Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial y Comercial
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Industrial y Comercial
Fecha de registro: 6-oct-2020; 6-oct-2020
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