Buscar en Google Scholar
Título: Gelatina nutritiva de sabores tradicionales enriquecida con cushuro (Nostoc Commune Vauch)
Asesor(es): Hidalgo Chávez, Alberto Antonio
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen: La empresa estará dedicada a la producción, elaboración y comercialización de gelatinas enriquecidas con cushuro y frutas tradicionales con una marca innovadora cuyo producto será elaborado con insumos propios de nuestro país. El presente proyecto surge del emprendimiento de 5 estudiantes de la Universidad San Ignacio de Loyola cuya visión empresarial es la brindar una alternativa para combatir la anemia, un problema de salud pública en el Perú, según datos del INEI los casos de anemia en Lima Metropolitana se incrementaron en un 8% y uno de cada dos niños tiene anemia según fuente de la dirección de redes integradas de salud Lima Norte; gracias a nuestro insumo principal somos una alternativa de complemento alimentario cuyo contenido es alto en proteínas, hierro y calcio.
Disciplina académico-profesional: Administración
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas
Grado o título: Bachiller en Administración de Empresas
Fecha de registro: 23-ago-2020; 23-ago-2020



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons