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Title: Diseño de un sistema de ecoeficiencia para la Panificadora Pizarro S. A. Lima, Perú 2019
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad Tecnológica del Perú
Abstract: El presente trabajo de investigación aborda el aprovechamiento eficiente de los recursos que son utilizados en los diferentes procesos de la empresa panificadora Pizarro usando un diseño de sistema ecoeficiente, tomando en consideración la guía metodológica propuesta por el Ministerio del ambiente que hace énfasis en la ecoeficiencia. La metodología empleada ha consistido en establecer un diagnóstico inicial de la panificadora ,para luego elaborar una línea base en sus respectivas dimensiones (consumo de energía, consumo de agua, consumo de combustible, generación de residuos sólidos y emisiones de co2), luego con los resultados obtenidos se establecen las oportunidades de mejora que formará parte del diseño de ecoeficiencia. Finalmente, se han planteado conclusiones y recomendaciones de acuerdo a los resultados obtenidos.
Note: Campus Lima Centro
Discipline: Ingeniería en Seguridad Laboral y Ambiental
Grade or title grantor: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Bachiller en Ingeniería en Seguridad Laboral y Ambiental
Register date: 15-Feb-2020; 15-Feb-2020



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