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Silva Jaimes, Marcial Ibo
Gómez Pando, Luz Rayda
Bendezú Aguilar, Ernesto
2017-02-07T18:09:10Z
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2011
Q04.B45-T BAN UNALM
https://hdl.handle.net/20.500.12996/2542
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Pendiente autorización de autor. Texto completo consultar en Sala Tesis. Biblioteca Agricola Nacional "Orlando Olcese". (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (en_US)
spa (es_PE)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess (en_US)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Repositorio institucional - UNALM (es_PE)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
Amaranthus caudatus (es_PE)
Granos (es_PE)
Semillas (es_PE)
Contenido de lípidos (es_PE)
Espectroscopia infrarroja (es_PE)
Calidad (es_PE)
Modelos matemáticos (es_PE)
Modelos de simulación (es_PE)
Evaluación (es_PE)
Perú (es_PE)
Kiwicha (es_PE)
Contenido de grasa (es_PE)
Análisis proximal (es_PE)
Determinación de la correlación entre el análisis químico proximal y el análisis por electroscopía de transmitancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en semillas de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias (es_PE)
Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero en Industrias Alimentarias (es_PE)
Pública



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