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Título: Estimación del tiempo de vida sensorial de mixtura de frutas secas mediante el método de supervivencia
Asesor(es): Vargas Delgado, Luis Fernando
Fecha de publicación: 2012
Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen: Requiere autorización de autor. Para revisar el texto completo acercarse a la Sala Tesis. Biblioteca Agrícola Nacional "Orlando Olcese"
Nota: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Dpto. Acad. Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Disciplina académico-profesional: Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias
Grado o título: Ingeniero en Industrias Alimentarias
Fecha de registro: 7-jul-2016; 7-jul-2016



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