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Title: Estimación del tiempo de vida sensorial de mixtura de frutas secas mediante el método de supervivencia
Advisor(s): Vargas Delgado, Luis Fernando
Issue Date: 2012
Institution: Universidad Nacional Agraria La Molina
Abstract: Requiere autorización de autor. Para revisar el texto completo acercarse a la Sala Tesis. Biblioteca Agrícola Nacional "Orlando Olcese"
Note: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Dpto. Acad. Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Discipline: Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Grade or title grantor: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias
Grade or title: Ingeniero en Industrias Alimentarias
Register date: 7-Jul-2016; 7-Jul-2016



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