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Título: La influencia de la integración de herramientas Lean Manufacturing y Six SIGMA en la rentabilidad económica de las empresas pertenecientes al rubro alimentario. Una revisión de la literatura científica de los años 2006 al 2019
Asesor(es): Avendaño Delgado, Enrique
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 2-feb-2021
Institución: Universidad Privada del Norte
Resumen: En este trabajo consiste en realizar una revisión sistemática de documentos que comprenden los años 2006-2019 sobre la utilización en conjunto de herramientas, tales como Lean Manufacturing o Six Sigma en la rentabilidad de una empresa del rubro alimentario, para ello se observó que no hay artículos secundarios que comprendan las dos herramientas en conjunto. Las fuentes utilizadas en este trabajo son Redalyc, Dialnet, Microsoft Academic, Ebsco host, Scielo, Repositorio UNT y Google Académico. A demás se consideraron criterios para la elección de los documentos, tales como, de la efectividad de la herramienta Six Sigma, así como la herramienta Lean Manufacturing en el concepto de Rentabilidad, que tenga la estructura IMRD, donde se logra verificar la influencia de la metodología Six Sigma y Lean Manufacturing en la rentabilidad, debido a la significante disminución de recursos, costos y al aumento en la preferencia del cliente.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/11537/25628
Nota: Trujillo San Isidro
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grado o título: Bachiller en Ingeniería Industrial
Fecha de registro: 19-abr-2021; 19-abr-2021



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