Citas bibligráficas
Arias, M., Benavides, K., Rodriguez, N., Alanya, D. (2018). Galletas nutritivas para niños elaboradas con productos andinos [Trabajo de investigación, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/625297
Arias, M., Benavides, K., Rodriguez, N., Alanya, D. Galletas nutritivas para niños elaboradas con productos andinos [Trabajo de investigación]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2018. http://hdl.handle.net/10757/625297
@misc{sunedu/3008466,
title = "Galletas nutritivas para niños elaboradas con productos andinos",
author = "Alanya Basurto, Daisy Graciela",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2018"
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El presente proyecto se basa en la elaboración de galletas con productos andinos para lo cual se realizó una investigación a los padres de familia con hijos entre los 2 y 7 años pertenecientes a nivel socioeconómico A y B de la zona 7 de Lima Metropolitana, donde se encontró un segmento de la población con una tendencia creciente a consumir alimentos más saludables. Actualmente no existen productos dirigidos exclusivamente a niños en ese rango de edad, motivo por el cual los padres buscan productos sustitutos los cuales no contienen la cantidad necesaria de nutrientes recomendados durante esa edad y no siempre son bien recibidos por los niños ya sea por su presentación, sabor, etc. Para poner en funcionamiento el proyecto se necesitará una inversión inicial de S/64,762.34, el cual sólo contará con aporte de los accionistas y empezará a ser rentable, es decir a generar utilidades a partir del doceavo mes.
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