Bibliographic citations
Del, J., Figueroa, L. (2021). Las recomendaciones en redes sociales de los Food Bloggers y su relación con la intención de compra en hombres y mujeres en food trucks en Lima Metropolitana [Trabajo de investigación, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/655339
Del, J., Figueroa, L. Las recomendaciones en redes sociales de los Food Bloggers y su relación con la intención de compra en hombres y mujeres en food trucks en Lima Metropolitana [Trabajo de investigación]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2021. http://hdl.handle.net/10757/655339
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title = "Las recomendaciones en redes sociales de los Food Bloggers y su relación con la intención de compra en hombres y mujeres en food trucks en Lima Metropolitana",
author = "Figueroa Palacios, Luis Alonso",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2021"
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Actualmente la gastronomía en el Perú cumple un rol importante para los consumidores, pero con la expansión de las redes sociales, muchos de los consumidores se dejan llevar por recomendaciónes que ven en estos medios.Inclusive, muchos de los lugares a donde los consumidores van a comer esperan poder leer algún comentario positivo previo antes de ir a arriesgarse e ir al restaurante. Debido a este crecimiento de interés por el mundo culinario, empezaron a surgir otro tipo de personas influyentes dedicados únicamente a este género, denominados como Food Bloggers. Así mismo empezaron a surgir un nuevo concepto de restaurantes sobre ruedas, denominados food trucks que se basa en brindar la calidad que podrias esperar de un restaurante con la rapidez de un local de comida rápida. Conforme han pasado los años los food trucks han ido tomando territorio dentro del mundo gastronómico en Lima, siendo atractivos para los comensales. Es por esto que el objetivo de este estudio es evaluar cómo las recomendaciones en redes sociales de los food bloggers pueden originar una intención de compra para los food trucks. La Intención de Compra será la variable dependiente mientras que las Recomendacións de los Food Bloggers será la variable independiente. Se aplicará un cuestionario online de manera aleatoria donde se obtengan 250 respuestas entre hombres y mujeres que sigan a algún Food Blogger y residan en Lima Metropolitana, utilizando como medición una escala de Likert (1-5) y luego para comprobar las hipótesis se analizará mediante el programa informático Smart PLS.
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