Título: Nivel de conocimiento sobre la Vitamina B9 y el grado de consumo en las gestantes del Centro de Salud Carmen de la Legua, Callao, 2018.
Asesor(es): Vega Gonzales, Emilio Oswaldo
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: Objetivo: Determinar la relación que existe entre el nivel de conocimiento y el
grado de consumo sobre la vitamina B9 en las gestantes del Centro de Salud
Carmen de la Legua, Callao, 2018. Diseño: Estudio de tipo básico, con
enfoque cuantitativo de diseño no experimental, nivel correlacional y corte
transversal. Materiales y métodos: Se obtuvo una muestra censal de 75
gestantes por población trimestral, toda la muestra participó en el cuestionario
de conocimientos y en la encuesta alimentaria de recordatorio de 24 horas.
Resultados: El 57,3% las gestantes encuestadas tienen conocimiento
adecuado de la vitamina B9, mientras que el 62,7% consumen la vitamina B9,
a través de suplementos de ácido fólico y no por el consumo de folato
proveniente de la dieta. El 66,7% de las gestantes encuestadas reconocen que
se debe consumir además de suplementos de ácido fólico alimentos ricos en
folato. El 54.7 % sabe que el consumo de ácido fólico previene malformaciones
congénitas y el 30,7% no identifica la mayor fuente alimenticia de folato.
Mientras que el 60% de las gestantes encuestadas indican que la harina de
trigo esta enriquecida con ácido fólico en su composición. Conclusiones: No
se encontró relación significativa entre el nivel de conocimiento y el grado de
consumo de la vitamina B9 como folato. Sin embargo existe una relación
directa y significativa entre el nivel de conocimiento sobre vitamina B9 y el
consumo de ácido fólico (p < 0,05).
Nota: Lima Este; Escuela de Nutrición; Salud Materna
Disciplina académico-profesional: Nutrición
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Licenciada en Nutrición
Fecha de registro: 10-jul-2018; 10-jul-2018