Título: Niveles del Ph Salival asociado a una Dieta Cariogénica y Caries Dental en Estudiantes de Instituciones Educativas de Nivel Primario - Estatal, Juliaca, 2013
Asesor(es): Pari Yufra, Hipolito
Fecha de publicación: 2018
Institución: Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
Resumen: La investigación pretende demostrar los niveles de pH salival que están
asociados a una dieta cariogénica y caries dental en estudiantes de instituciones
educativas de nivel primario estatal, Juliaca, 2013. Se utilizó el tipo de
investigación descriptivo correlacional. La muestra de estudio fue de 96
estudiantes que hacen el 100%. Los resultados demuestran que los estudiantes
sin dieta cariogénica está conformada por el 36,46 % de sexo masculino y el
63,54% de sexo femenino. Presentan un pH salival ácido, el 42,71%; pH neutro,
el 35,42% y pH alcalino, el 21, 88%. Un índice de caries alto, el 38,54%,
moderado, el 32,29% y bajo el 29,17%. En mayor frecuencia los estudiantes que
consumen más dieta cariogénica son los de 6 a 8 años de edad, siendo de sexo
femenino los estudiantes de 6 a 8 años, así como los de 9 a 10 años de edad
presentan un pH ácido y los 11 a más años de edad la mayoría tiene pH neutro
y presentan un índice de caries algo con el 44,44%. A la prueba estadística Chi2
los niveles de pH salival están significativamente asociados a una dieta
cariogénica y caries dental en estudiantes. Los que consumieron una dieta
cariogénica, el mayor porcentaje tiene el pH ácido con el 55,74% (tabla y grafico
N°7); donde, el Chi2 = 11.7672, es mayor que la Chi2 = 5.9914 tabulada; con dos
grados de libertad y una probabilidad de 0.002784713, por consiguiente, la
prueba es significativa; se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis
alterna. Asimismo, los estudiantes que sí tienen una dieta cariogénica, el mayor
porcentaje presentan un índice de caries dental alto con el 49,18% donde, la Chi2
= 8.4814 calculada es mayor que la Chi2 tabulada = 5. 9914 tabulada, a dos
grados de libertad y una probabildiad de 0.0143 97247; es decir, la prueba es
significativa, se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna. De
igual manera, los estudiantes que tiene pH salival alcalino en el mayor porcentaje
presentan un índice de caries dental bajo con el 80.95%; es decir, la Chi2 =
57.9928 calculada en mayor que la Chi tabulada =5.9914 tabulada, con 4° de
libertad y una probabilidad de 7.65744012; por consiguiente, la prueba es
significativa. Se rechaza la hipótesis nula y se acepta la alterna; el nivel de pH si
tiene asociación con el índice de caries dental.
Disciplina académico-profesional: Escuela de Posgrado
Institución que otorga el grado o título: Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez. Escuela de Posgrado
Grado o título: Doctor en Salud Pública
Fecha de registro: 26-feb-2019; 25-jun-2019; 26-feb-2019